45 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Salada de Macarrão com Frango e Legumes
75% autêntica · Brasileira
Uma variação mais substanciosa da salada de macarrão, adicionando frango desfiado e uma variedade de legumes coloridos para uma refeição completa e nutritiva.
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Ingredientes
- Macarrão tipo penne250g
- Peito de frango cozido e desfiado200g
- Brócolis cozido no vapor1 xícara
- Cenoura ralada grossa1/2 xícara
- Cebola roxa fatiada fina1/4 unidade
- Iogurte natural1/2 xícara
- Mostarda Dijon1 colher de chá
- Suco de limão1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Endro fresco picadoa gosto
Passos
- 1
Cozinhe o macarrão penne em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma tigela grande, combine o macarrão cozido, o frango desfiado, os floretes de brócolis, a cenoura ralada e a cebola roxa.
- 3
Em uma tigela pequena, misture o iogurte natural, a mostarda Dijon, o suco de limão, sal e pimenta do reino.
- 4
Despeje o molho sobre a salada e misture bem para cobrir todos os ingredientes.
- 5
Adicione o endro fresco picado e misture. Sirva fria.
