Bolinho de Chuva Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
A clássica receita de bolinho de chuva, fofinho por dentro e crocante por fora, polvilhado com açúcar e canela. Perfeito para o café da tarde.
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Ingredientes
- Farinha de trigo2 xícaras
- Açúcar1/2 xícara
- Ovos2 unidades
- Leite1 xícara
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Sal1 pitada
- Óleo para fritarsuficiente
- Açúcar e canela para polvilhara gosto
Passos
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 2
Adicione os ovos e o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea e espessa.
- 3
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
- 4
Com a ajuda de duas colheres, modele pequenas porções da massa e frite-as no óleo quente até dourarem por todos os lados.
- 5
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 6
Misture açúcar e canela em um prato e passe os bolinhos ainda quentes para polvilhar.
- 7
Sirva imediatamente.
