Empadão Goiano Rápido de Frigideira
60% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada do empadão goiano, feita na frigideira, ideal para um lanche rápido ou refeição leve, mantendo os sabores característicos.
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Ingredientes
- Farinha de trigo2 xícaras
- Manteiga100g
- Ovo1
- Leite4 colheres de sopa
- Frango cozido e desfiado300g
- Milho verde1/2 lata
- Azeitonas verdes picadas1/2 xícara
- Requeijão cremoso2 colheres de sopa
- Cebola picada1/2
- Alho picado1 dente
- Cheiro-verde picadoa gosto
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Óleo vegetal1 colher de sopa
Passos
- 1
Para a massa: misture a farinha, a manteiga, o ovo e o leite até formar uma massa maleável. Reserve.
- 2
Para o recheio: refogue a cebola e o alho em óleo. Adicione o frango desfiado, o milho e as azeitonas. Misture o requeijão e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta.
- 3
Em uma frigideira untada, forre o fundo e as laterais com metade da massa. Coloque o recheio.
- 4
Cubra com o restante da massa, apertando as bordas. Cozinhe em fogo baixo com a frigideira tampada por cerca de 15-20 minutos de cada lado, até dourar.
