Bolo de Milho Cremoso Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um bolo de milho cremoso clássico, com uma textura úmida e um sabor rico de milho fresco, leite de coco e queijo. Perfeito para um café da tarde.
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Ingredientes
- Milho verde fresco4 espigas
- Leite de coco200 ml
- Leite integral200 ml
- Açúcar2 xícaras
- Ovos3 unidades
- Manteiga sem sal3 colheres de sopa
- Farinha de trigo1/2 xícara
- Queijo parmesão ralado50 g
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Retire os grãos das espigas de milho.
- 2
No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite de coco, o leite integral, os ovos, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 3
Adicione a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o sal. Bata novamente para incorporar.
- 4
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
