Bolo Formigueiro Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico bolo brasileiro com uma textura macia e úmida, pontilhado com granulado de chocolate que se assemelha a formigas, daí o nome.
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Ingredientes
- farinha de trigo2 xícaras
- açúcar1 e 1/2 xícaras
- ovos3 unidades
- leite1 xícara
- óleo vegetal1/2 xícara
- fermento em pó1 colher de sopa
- chocolate granulado1 xícara
- essência de baunilha1 colher de chá
- sal1 pitada
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha. Misture bem.
- 4
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione o sal.
- 5
Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos molhados, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea. Não misture em excesso.
- 6
Adicione o chocolate granulado à massa e misture suavemente para distribuí-lo.
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Asse por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grade para esfriar completamente.
