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20Porções
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Beijinho de Coco com Leite de Coco
Prato tradicional · Brasileira
Uma variação cremosa do beijinho de coco, onde o leite de coco fresco é adicionado para intensificar o sabor e a umidade, resultando em um doce mais macio e aromático.
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Ingredientes
- Leite condensado1 lata
- Coco ralado fresco100g
- Leite de coco50ml
- Manteiga sem sal1 colher de sopa
- Cravo-da-índia20 unidades
- Coco ralado seco (para enrolar)50g
Passos
- 1
Em uma panela, combine o leite condensado, o coco ralado fresco, o leite de coco e a manteiga.
- 2
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- 3
Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.
- 4
Unte as mãos com um pouco de manteiga e modele bolinhas.
- 5
Passe as bolinhas no coco ralado seco.
- 6
Decore cada beijinho com um cravo.
