Pavê de Chocolate Clássico
Prato tradicional · Brasileira
Um pavê de chocolate tradicional, com camadas de biscoito de maisena embebidos em calda e creme de chocolate rico, finalizado com raspas de chocolate. Uma sobremesa clássica e reconfortante.
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Ingredientes
- Leite condensado2 latas
- Creme de leite2 caixinhas
- Chocolate em pó 50%1 xícara
- Manteiga sem sal2 colheres de sopa
- Ovos3 gemas
- Biscoito de maisena1 pacote
- Leite1 xícara
- Açúcar1/2 xícara
- Chocolate granulado ou raspas de chocolatea gosto
Passos
- 1
Prepare o creme de chocolate: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- 2
Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
- 3
Prepare a calda: misture o leite e o açúcar em um prato fundo.
- 4
Monte o pavê: mergulhe rapidamente os biscoitos de maisena na calda de leite e açúcar e faça uma camada no fundo de um refratário.
- 5
Cubra a camada de biscoitos com uma porção do creme de chocolate.
- 6
Repita as camadas de biscoito embebido e creme de chocolate até terminar os ingredientes, finalizando com creme.
- 7
Cubra com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
