Frango com Creme de Milho e Requeijão Cremoso
80% autêntica · Brasileira
Uma variação rica e extra cremosa, adicionando requeijão para uma textura ainda mais indulgente.
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Ingredientes
- Peito de frango cozido e desfiado500g
- Milho verde (enlatado)2 latas (aprox. 340g cada)
- Cebola média picada1
- Alho picado2 dentes
- Leite300ml
- Creme de leite200g
- Requeijão cremoso200g
- Manteiga2 colheres de sopa
- Farinha de trigo2 colheres de sopa
- Queijo muçarela ralado100g
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Azeite1 colher de sopa
- Páprica doce (opcional)a gosto
Passos
- 1
Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- 2
Adicione a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
- 3
Gradualmente, adicione o leite, mexendo vigorosamente para evitar grumos, até o molho engrossar.
- 4
Bata o milho com um pouco de água ou leite até obter um creme. Adicione o creme de milho à panela.
- 5
Incorpore o frango desfiado, o creme de leite e o requeijão cremoso. Tempere com sal e pimenta do reino.
- 6
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos, até o molho ficar bem cremoso e aquecido.
- 7
Transfira para um refratário, cubra com o queijo muçarela ralado e polvilhe páprica, se desejar.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- 9
Sirva quente.
