Carne de Panela Rápida com Batatas
80% autêntica · Brasileira
Uma versão mais rápida da carne de panela, ideal para dias de semana. Usa cortes de carne que cozinham mais rápido e um método simplificado.
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Ingredientes
- Músculo bovino em cubos700 g
- Batatas em cubos grandes400 g
- Cebola em rodelas1 unidade média
- Alho picado2 dentes
- Tomate pelado em lata, picado200 g
- Caldo de carne instantâneo400 ml
- Óleo vegetal2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Cheiro-verde picado para guarniçãoa gosto
Passos
- 1
Tempere os cubos de músculo com sal e pimenta.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a carne.
- 3
Adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem.
- 4
Incorpore o tomate pelado picado e o caldo de carne instantâneo.
- 5
Cozinhe em fogo médio-baixo, tampado, por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Adicione as batatas em cubos grandes e continue cozinhando, tampado, por mais 20-25 minutos, ou até a carne e as batatas estarem macias.
- 7
Verifique o tempero e ajuste se necessário.
- 8
Sirva quente, polvilhado com cheiro-verde.
