Frango Cremoso com Bacon e Mostarda
60% autêntica · Americana
Uma versão mais robusta e indulgente, combinando o sabor defumado do bacon com a cremosidade do molho de mostarda. Uma delícia reconfortante.
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Ingredientes
- Coxas de frango desossadas e sem pele4 unidades
- Bacon em cubos100g
- Mostarda Dijon3 colheres de sopa
- Creme de leite150 ml
- Cebola picada1/2 unidade
- Manteiga1 colher de sopa
- Azeite de oliva1 colher de sopa
- Caldo de galinha50 ml
- Sala gosto
- Pimenta do reino moídaa gosto
- Tomilho fresco para guarniçãoa gosto
Passos
- 1
Tempere as coxas de frango com sal e pimenta do reino.
- 2
Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- 3
Adicione a manteiga e o azeite à gordura do bacon. Doure as coxas de frango em fogo médio-alto por cerca de 6-8 minutos de cada lado, até ficarem bem douradas e cozidas. Retire o frango e reserve.
- 4
Na mesma frigideira, refogue a cebola picada na gordura restante até ficar macia.
- 5
Adicione o caldo de galinha e raspe o fundo da frigideira.
- 6
Incorpore a mostarda Dijon e o creme de leite. Mexa bem até o molho aquecer e engrossar levemente.
- 7
Retorne o frango à frigideira com o molho. Adicione metade do bacon crocante. Cozinhe por mais 2 minutos.
- 8
Sirva o frango com o molho cremoso, guarnecido com o restante do bacon crocante e tomilho fresco.
