Beirute de Rosbife com Molho de Gorgonzola
70% autêntica · Brasileira / Fusion
Uma variação gourmet do Beirute de Rosbife, incorporando um molho cremoso de queijo gorgonzola para um sabor mais intenso e sofisticado.
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Ingredientes
- Pão ciabatta4 unidades
- Rosbife fatiado400g
- Queijo gorgonzola esmigalhado100g
- Creme de leite fresco1/2 xícara
- Rúcula2 xícaras
- Cebola caramelizada1/2 xícara
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Prepare o molho de gorgonzola aquecendo o creme de leite e adicionando o queijo gorgonzola esmigalhado. Mexa até o queijo derreter e formar um molho cremoso. Tempere com sal e pimenta.
- 2
Corte o pão ciabatta ao meio horizontalmente.
- 3
Regue o interior do pão com um fio de azeite.
- 4
Monte o sanduíche com rosbife fatiado.
- 5
Adicione a cebola caramelizada e a rúcula.
- 6
Regue generosamente com o molho de gorgonzola.
- 7
Feche o sanduíche e aqueça em uma chapa ou forno baixo até o pão ficar crocante e o recheio aquecido.
