Bauru de Forno Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico reconfortante, o Bauru de Forno é uma lasanha de pão com recheio cremoso de carne moída, queijo e molho de tomate, gratinado no forno até dourar.
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Ingredientes
- Pão francês amanhecido8 unidades
- Carne moída500g
- Cebola picada1 unidade média
- Alho picado2 dentes
- Molho de tomate400g
- Leite500ml
- Ovos3 unidades
- Queijo muçarela fatiado200g
- Queijo parmesão ralado50g
- Azeite2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 2
Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor. Tempere com sal e pimenta do reino.
- 3
Junte o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
- 4
Em uma tigela, bata os ovos com o leite. Tempere com sal e pimenta.
- 5
Corte os pães ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo, formando canoas.
- 6
Em um refratário untado, monte o bauru: faça uma camada de pão, cubra com o recheio de carne, uma camada de queijo muçarela e repita as camadas.
- 7
Regue com a mistura de ovos e leite. Cubra com queijo parmesão ralado.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até gratinar e dourar.
- 9
Finalize com salsinha picada antes de servir.
