Camarão Ensopado Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um ensopado rico e saboroso de camarão, cozido lentamente com tomate, cebola, pimentão e temperos aromáticos, resultando em um molho espesso e reconfortante.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
Ingredientes
- Camarão fresco500g
- Tomate maduro400g
- Cebola média1
- Pimentão verde1/2
- Alho3 dentes
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
- Coentro fresco1/2 xícara picado
- Suco de limão2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Água1/2 xícara
Passos
- 1
Limpe os camarões, removendo a casca e a veia intestinal.
- 2
Pique a cebola, o alho e o pimentão.
- 3
Bata os tomates no liquidificador ou amasse-os bem.
- 4
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 5
Adicione o pimentão e refogue por mais 2 minutos.
- 6
Acrescente o tomate batido (ou amassado), sal e pimenta do reino. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
- 7
Adicione os camarões à panela, misture bem com o molho e cozinhe por 5-7 minutos, ou até que os camarões fiquem rosados e cozidos.
- 8
Incorpore o coentro picado e o suco de limão. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- 9
Sirva quente.
