DishkinDishkin
Voltar
Cartola Pernambucana Tradicional
15 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
350 kcalCalorias
15 gProteínas
30 gCarboidratos
20 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

BrasileiraSobremesa

Cartola Pernambucana Tradicional

Prato tradicional · Brasileira

Um clássico doce pernambucano, a cartola é uma sobremesa simples e deliciosa feita com queijo coalho grelhado, coberto com banana frita e polvilhado com açúcar e canela. Servida quente, é uma explosão de sabores e texturas.

Ingredientes

Porções4
  • Queijo coalho400g
  • Bananas prata4 unidades
  • Açúcar4 colheres de sopa
  • Canela em pó1 colher de chá
  • Manteiga2 colheres de sopa

Passos

  1. 1

    Corte o queijo coalho em fatias grossas (aproximadamente 1,5 cm).

  2. 2

    Descasque e corte as bananas em rodelas grossas.

  3. 3

    Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

  4. 4

    Frite as rodelas de banana até dourarem dos dois lados. Reserve.

  5. 5

    Na mesma frigideira (adicione mais manteiga se necessário), grelhe as fatias de queijo coalho em fogo médio-alto até ficarem douradas e levemente derretidas.

  6. 6

    Monte a cartola: coloque uma fatia de queijo grelhado no prato, cubra com as rodelas de banana frita.

  7. 7

    Polvilhe generosamente com açúcar e canela.

  8. 8

    Sirva imediatamente.

Avalie esta receita

Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.

Ainda não há avaliações.

Partilhar esta receita

Receitas semelhantes

Também pode gostar destas receitas Dishkin.

Brigadeiro Brûlée Tradicional
Prato tradicional
BrasileiraSobremesa

Brigadeiro Brûlée Tradicional

Uma fusão clássica do brigadeiro cremoso com a crocância irresistível do caramelo queimado. Uma sobremesa que celebra a tradição brasileira com um toque sofisticado.

45 min 550 kcal

Leite condensado · Chocolate em pó 50% cacau · Manteiga sem sal · Creme de leite fresco

Rubacão Rápido
70% autêntica
BrasileiraPrato PrincipalRápido

Rubacão Rápido

Uma versão simplificada e mais rápida do Rubacão, ideal para o dia a dia, utilizando ingredientes pré-cozidos ou de preparo mais ágil, mantendo o sabor característico.

45 min 550 kcal

Arroz cozido · Feijão verde em lata · Frango desfiado cozido · Queijo coalho ralado

Brigadeiro Brûlée Rápido
80% autêntica
RápidaSobremesa

Brigadeiro Brûlée Rápido

Uma versão simplificada do brigadeiro brûlée, perfeita para quando a vontade de um doce delicioso bate forte e o tempo é curto. Mantém o sabor clássico com um preparo mais ágil.

25 min 480 kcal

Leite condensado · Chocolate em pó · Manteiga · Açúcar de confeiteiro