Valores aproximados estimados por IA
Cookie Recheado com Nutella e Avelãs Tostadas
80% autêntica · Americana Criativa
Uma variação gourmet do cookie recheado com Nutella, adicionando avelãs tostadas à massa para um toque crocante e um sabor mais profundo, complementando a Nutella.
Ingredientes
- Manteiga sem sal, amolecida1 xícara (226g)
- Açúcar mascavo3/4 xícara (150g)
- Açúcar granulado1/4 xícara (50g)
- Ovos grandes2
- Extrato de baunilha1 colher de chá
- Farinha de trigo2 xícaras (250g)
- Cacau em pó sem açúcar1/4 xícara (25g)
- Bicarbonato de sódio1 colher de chá
- Sal1/2 colher de chá
- Avelãs sem pele, tostadas e picadas grosseiramente1/2 xícara (70g)
- Gotas de chocolate meio amargo1/2 xícara (85g)
- Nutella1/2 xícara (170g)
Passos
- 1
Toste as avelãs em uma assadeira a 180°C por 8-10 minutos. Deixe esfriar, esfregue para remover a pele e pique grosseiramente.
- 2
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar granulado até ficar cremoso.
- 3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem. Misture o extrato de baunilha.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 5
Gradualmente, adicione os ingredientes secos aos molhados, misturando até incorporar. Não misture demais.
- 6
Incorpore as avelãs picadas e as gotas de chocolate.
- 7
Refrigere a massa por pelo menos 30 minutos.
- 8
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre assadeiras com papel manteiga.
- 9
Forme bolas de massa (cerca de 1.5 colheres de sopa cada), achate, coloque Nutella no centro e cubra com outra porção de massa, formando uma bola. Achate levemente.
- 10
Coloque os cookies nas assadeiras preparadas.
- 11
Asse por 11-13 minutos, ou até as bordas estarem firmes e o centro ainda macio.
- 12
Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
