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Farofa d'água com Banana e Bacon
70% autêntica · Brasileira
Uma variação criativa da farofa d'água, adicionando a doçura da banana e o sabor defumado do bacon. Perfeita para quem busca um toque especial em suas refeições.
Ingredientes
- Farinha de mandioca crua2 xícaras
- Bacon em cubos100g
- Cebola média picada1 unidade
- Banana madura em rodelas1 unidade
- Manteiga1 colher de sopa
- Sal a gostoa gosto
- Pimenta do reino a gostoa gosto
- Água1/4 xícara (aproximadamente)
Passos
- 1
Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- 2
Na mesma frigideira com a gordura do bacon, refogue a cebola picada até ficar macia.
- 3
Adicione a farinha de mandioca crua e mexa constantemente em fogo baixo para torrar até dourar.
- 4
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 5
Adicione a água aos poucos, mexendo, até a farofa ficar úmida e soltinha.
- 6
Em outra frigideira, derreta a manteiga e doure levemente as rodelas de banana.
- 7
Incorpore o bacon crocante e as rodelas de banana douradas à farofa.
- 8
Misture delicadamente e sirva quente.
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