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Farofa de Ovos com Bacon e Cheiro-Verde
75% autêntica · Brasileira
Uma variação saborosa da farofa de ovos, enriquecida com o defumado do bacon e o frescor do cheiro-verde. Um toque especial para qualquer refeição.
Ingredientes
- Farinha de mandioca2 xícaras
- Ovos4 unidades
- Bacon em cubos100g
- Cebola média picada1 unidade
- Manteiga2 colheres de sopa
- Sal a gostoa gosto
- Pimenta do reino a gostoa gosto
- Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)a gosto
Passos
- 1
Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.
- 2
Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a manteiga e a cebola picada. Refogue até a cebola ficar macia.
- 3
Bata os ovos com sal e pimenta. Adicione à frigideira e cozinhe como ovos mexidos.
- 4
Incorpore a farinha de mandioca, mexendo bem para torrar por cerca de 5-7 minutos em fogo baixo.
- 5
Misture o bacon frito reservado e o cheiro-verde picado.
- 6
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sirva quente.
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