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Farofa de Ovos com Bacon e Cheiro-Verde
25 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
450 kcalCalorias
18 gProteínas
32 gCarboidratos
25 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

AcompanhamentoCom Carne

Farofa de Ovos com Bacon e Cheiro-Verde

75% autêntica · Brasileira

Uma variação saborosa da farofa de ovos, enriquecida com o defumado do bacon e o frescor do cheiro-verde. Um toque especial para qualquer refeição.

Ingredientes

Porções4
  • Farinha de mandioca2 xícaras
  • Ovos4 unidades
  • Bacon em cubos100g
  • Cebola média picada1 unidade
  • Manteiga2 colheres de sopa
  • Sal a gostoa gosto
  • Pimenta do reino a gostoa gosto
  • Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)a gosto

Passos

  1. 1

    Em uma frigideira, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na frigideira.

  2. 2

    Na mesma frigideira com a gordura do bacon, adicione a manteiga e a cebola picada. Refogue até a cebola ficar macia.

  3. 3

    Bata os ovos com sal e pimenta. Adicione à frigideira e cozinhe como ovos mexidos.

  4. 4

    Incorpore a farinha de mandioca, mexendo bem para torrar por cerca de 5-7 minutos em fogo baixo.

  5. 5

    Misture o bacon frito reservado e o cheiro-verde picado.

  6. 6

    Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sirva quente.

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