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Farofa de Dendê Rápida com Camarão
70% autêntica · Brasileira
Uma versão mais elaborada e rápida da farofa de dendê, adicionando camarões refogados para um prato principal ou acompanhamento mais substancial.
Ingredientes
- Farinha de mandioca2 xícaras
- Azeite de dendê1/4 xícara
- Cebola média picada1
- Alho picado2 dentes
- Camarão médio limpo200g
- Sal a gostoa gosto
- Pimenta do reino a gostoa gosto
- Coentro picado2 colheres de sopa
Passos
- 1
Tempere os camarões com sal e pimenta do reino.
- 2
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e doure os camarões rapidamente. Reserve.
- 3
Na mesma frigideira, adicione o azeite de dendê em fogo médio.
- 4
Refogue a cebola até ficar macia, depois adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- 5
Junte a farinha de mandioca e mexa bem, torrando por cerca de 5-7 minutos.
- 6
Incorpore os camarões refogados à farofa.
- 7
Ajuste o sal e a pimenta.
- 8
Finalize com coentro picado.
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