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Morango do Amor com Calda de Chocolate
35 mintempo
Médiadificuldade
10Porções
—Avaliação
Informação nutricional
220 kcalCalorias
1 gProteínas
48 gCarboidratos
4 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

Doces CriativosSobremesas

Morango do Amor com Calda de Chocolate

60% autêntica · Inovação

Uma variação moderna do Morango do Amor, onde o morango caramelizado é finalizado com um fio de chocolate derretido, adicionando uma camada extra de sabor e sofisticação.

Ingredientes

Porções10
  • Morangos frescos20 unidades
  • Açúcar refinado2 xícaras
  • Xarope de milho (glucose de milho)1/2 xícara
  • Água1/4 xícara
  • Chocolate meio amargo picado50g
  • Palitos de picolé20 unidades

Passos

  1. 1

    Prepare os morangos e espete os palitos como na receita tradicional.

  2. 2

    Prepare a calda de caramelo conforme a receita tradicional.

  3. 3

    Mergulhe os morangos no caramelo e coloque para esfriar sobre papel manteiga.

  4. 4

    Enquanto os morangos esfriam, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou micro-ondas.

  5. 5

    Com o chocolate derretido em um saco de confeitar com bico fino ou em um garfo, faça fios decorativos sobre os morangos já caramelizados e firmes.

  6. 6

    Deixe o chocolate endurecer completamente antes de servir.

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