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Pastel de Angu Rápido
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada do pastel de angu, utilizando angu pré-cozido e um recheio rápido de linguiça e queijo.
Ingredientes
- Angu pronto (de preferência firme)500g
- Linguiça calabresa picada150g
- Queijo muçarela ralado100g
- Cebola picada1/2 unidade
- Óleo vegetal para fritarsuficiente
- Sal e pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Prepare o recheio: Em uma frigideira, doure a linguiça calabresa com a cebola. Tempere com sal e pimenta. Misture o queijo muçarela e retire do fogo.
- 2
Monte os pastéis: Corte o angu pronto em fatias ou pedaços. Coloque uma porção do recheio entre duas fatias de angu, formando um sanduíche. Se o angu estiver muito mole, pode moldá-lo com as mãos.
- 3
Frite os pastéis: Aqueça o óleo em uma panela. Frite os pastéis até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
- 4
Sirva quente.
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