Arome

O interpretare mediteraneană a somonului la cuptor în folie, adăugând arome vibrante de măsline, roșii uscate și capere pentru un plus de complexitate.

File de somon · Roșii uscate la soare în ulei · Măsline Kalamata · Capere

O reinterpretare a ciorbei rădăuțene, îmbogățită cu o varietate de legume rădăcină pentru un plus de textură și aromă, și infuzată cu tarhon pentru o notă distinctă, ușor anisată.

Pulpă de pui dezosată · Morcov · Păstârnac · Pătrunjel rădăcină