Sezonier

O interpretare creativă a salatei clasice, adăugând note dulci și pământii de dovleac copt, perfectă pentru sezonul rece.

Dovleac (ex: Hokkaido, Butternut), cuburi · Ulei de măsline · Pere, felii · Brânză cu mucegai (sfărâmată)

O interpretare modernă a borșului moldovenesc, îmbogățit cu legume proaspete de sezon, oferind o textură și o aromă deosebită.

Carne de pui (piept sau pulpă dezosată) · Apă · Sfeclă roșie · Morcov