Rață Rapidă cu Portocale (Stil Simplificat)
70% autentic · Adaptare Modernă
O variantă mai rapidă a clasicului, folosind piept de rață pre-tăiat și un sos simplificat, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de rață600 g
- Suc de portocale proaspăt stors250 ml
- Miere2 linguri
- Sos de soia3 linguri
- Oțet de cidru de mere1 lingură
- Usturoi, feliat subțire1 cățel
- Amidon de porumb1 linguriță
- Apă2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Coajă de portocală rasăpentru garnitură
Pași
- 1
Tăiați pieptul de rață în cuburi sau felii groase. Condimentați cu sare și piper.
- 2
Într-o tigaie, rumeniți pieptul de rață pe toate părțile la foc mediu-mare până devine crocant și gătit.
- 3
Într-un bol, amestecați sucul de portocale, mierea, sosul de soia, oțetul de cidru de mere și usturoiul feliat.
- 4
Turnați amestecul de sos peste rața din tigaie. Aduceți la fierbere.
- 5
Într-un bol mic, amestecați amidonul de porumb cu 2 linguri de apă. Adăugați treptat în tigaie, amestecând, până sosul se îngroașă.
- 6
Gătiți încă 1-2 minute. Serviți rața cu sosul de portocale, presărată cu coajă de portocală rasă.
