Pilaf Sârbesc Rapid
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a pilaf-ului tradițional, ideală pentru zilele aglomerate, folosind ingrediente pre-gătite sau tăiate mai fin.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Orez cu bob lung250g
- Piept de pui gătit (fiert sau la grătar)300g
- Morcovi (tăiați cuburi mici)1 buc
- Ceapă (tăiată mărunt)1/2 buc
- Mazăre (congelată)100g
- Supă de pui instant600ml
- Ulei de măsline30ml
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Cimbru uscat1 linguriță
- Ceapă verdepentru garnitură
Pași
- 1
Spală orezul sub jet de apă rece. Scurge-l bine.
- 2
Taie pieptul de pui gătit cuburi sau fâșii.
- 3
Încinge uleiul într-o tigaie largă sau oală. Călește ceapa tăiată mărunt până devine translucidă.
- 4
Adaugă morcovii tăiați cuburi mici și gătește 3-4 minute.
- 5
Adaugă orezul și amestecă-l cu legumele pentru 1 minut.
- 6
Toarnă supa de pui fierbinte. Adaugă mazărea congelată și cimbrul uscat. Asezonează cu sare și piper.
- 7
Adu la fierbere, apoi redu focul, acoperă și fierbe timp de 12-15 minute, sau până când orezul este fiert și lichidul absorbit.
- 8
Adaugă bucățile de pui gătit în ultimele 5 minute de fierbere, doar pentru a le încălzi.
- 9
Lasă pilaf-ul să stea acoperit 5 minute după ce ai oprit focul.
- 10
Servește cald, garnisit cu ceapă verde tocată.
