Explorează rețetele Dishkin din categoria Vietnameză.
14 rezultate
O variantă reconfortantă de Bún Bò Nam Bộ, care încorporează rulouri crocante de primăvară (chả giò) alături de vita marinată și tăiței, oferind o textură și un gust suplimentar.
Tăiței de orez (bún) · Carne de vită (mușchiuleț) · Lemongrass (tocat) · Usturoi (tocat)
O versiune simplificată și mai rapidă a Bún Bò Nam Bộ, perfectă pentru o masă delicioasă în timpul săptămânii, păstrând aromele esențiale.
Tăiței de orez (bún) · Carne de vită (fâșii subțiri) · Usturoi (tocat) · Sos de pește
O variantă revigorantă de Pho Ga, specifică regiunii de sud a Vietnamului, care folosește suc de lămâie proaspăt pentru a adăuga o notă citrică distinctă bulionului, echilibrând aromele bogate.
Pui întreg · Apă · Ceapă · Ghimbir proaspăt
O versiune simplificată și mai rapidă a Pho Ga, perfectă pentru zilele aglomerate, folosind piept de pui și un bulion aromatizat rapid, păstrând totuși esența aromei.
Piept de pui dezosat și fără piele · Apă · Cuburi de supă de pui (concentrat) · Ghimbir proaspăt, feliat subțire
O supă de pui aromată și reconfortantă, considerată cea mai autentică formă de Pho Ga, cu un bulion clar și bogat, tăiței de orez moi și pui fraged, garnisit cu ierburi proaspete și lime.
Pui întreg · Oase de pui · Ceapă mare · Ghimbir proaspăt
O variantă aromată a Bánh Mì, cu carne de porc marinată în lemongrass și alte condimente, apoi gătită la grătar pentru o aromă afumată delicioasă.
Carne de porc (ceafă sau spată) · Baghetă · Lemongrass (tulpină) · Sos de pește
Sandvișul vietnamez clasic, cu baghetă crocantă umplută cu carne de porc marinată, pate, legume murate și ierburi proaspete. O explozie de arome și texturi.
Carne de porc (pulpă sau spată) · Baghetă vietnameză · Pate de ficat · Daikon (ridiche albă)
O variantă vegetariană delicioasă a rulourilor vietnameze, plină de texturi și arome. Tofu-ul crocant și o varietate de legume proaspete oferă o experiență satisfăcătoare.
Hârtie de orez (bánh tráng) · Tofu ferm, presat și tăiat cuburi · Ulei vegetal (pentru prăjit tofu) · Morcovi, tăiați julienne
O versiune mai rapidă a rulourilor vietnameze, perfectă pentru o masă ușoară sau un aperitiv. Folosește ingrediente pre-gătite sau ușor de pregătit, păstrând prospețimea.
Hârtie de orez (bánh tráng) · Piept de pui gătit (fript sau fiert) · Morcovi, tăiați julienne · Castraveți, tăiați julienne
Rulouri proaspete și răcoritoare, umplute cu creveți, porc, vermicelli de orez și ierburi proaspete, învelite în hârtie de orez translucidă. Servite cu un sos delicios de arahide sau sos de pește.
Hârtie de orez (bánh tráng) · Creveți mari, fierți și curățați · Burtă de porc fiartă (hoành thánh) · Vermicelli de orez uscate
Pachețele crocante și aurii, umplute cu un amestec savuros de carne de porc, creveți, legume proaspete și vermicelli de orez. Un preparat clasic, perfect pentru a începe o masă.
Foi de pachețel de primăvară · Carne de porc tocată · Creveți decorticați și tocați · Morcovi rași
O variantă de Pho Bo inspirată de Bò Kho, o tocăniță de vită vietnameză, cu arome intense de lemongrass, anason și curry, servită cu tăiței de orez.
Carne de vită (cuburi, ex. pulpă) · Ceapă · Usturoi · Lemongrass (tulpină)
O versiune mai rapidă a clasicului Pho Bo, folosind un bulion de vită de calitate și ingrediente pre-preparate pentru a economisi timp.
Bulion de vită de bună calitate · Tăiței de orez (bánh phở) · Carne de vită gătită (ex. friptură rece, vită fiartă) · Ceapă
Supă de vită clasică vietnameză, bogată și aromatică, cu tăiței de orez, carne de vită fragedă și un amestec complex de condimente.
Oase de vită (pentru supă) · Carne de vită (pentru fiert, ex. rasol) · Ceapă mare · Ghimbir proaspăt
