Pho Bo Rapid
70% autentic · Vietnameză (adaptată)
O versiune mai rapidă a clasicului Pho Bo, folosind un bulion de vită de calitate și ingrediente pre-preparate pentru a economisi timp.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Bulion de vită de bună calitate2 litri
- Tăiței de orez (bánh phở)300 g
- Carne de vită gătită (ex. friptură rece, vită fiartă)300 g
- Ceapă1 buc (mică)
- Ghimbir proaspăt2 cm
- Sos de pește (nuoc mam)2-3 linguri
- Anason stelat1-2 buc
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Ceapă verde1/2 legătură
- Coriandru proaspăt1/2 legătură
- Lime1 buc
Pași
- 1
Într-o oală, încălziți bulionul de vită. Adăugați anasonul stelat, ghimbirul feliat subțire și ceapa tăiată în sferturi. Fierbeți la foc mic timp de 15-20 minute pentru a infuza aromele.
- 2
Strecurați bulionul pentru a îndepărta ceapa și ghimbirul. Adăugați sosul de pește, sare și piper negru după gust.
- 3
Pregătiți tăițeii de orez conform instrucțiunilor. Clătiți-i cu apă rece.
- 4
Feliiți subțire carnea de vită gătită.
- 5
Tocați ceapa verde și coriandrul.
- 6
Pentru servire: Puneți tăițeii de orez în boluri. Așezați deasupra feliile de carne gătită. Turnați bulionul fierbinte peste ele. Presărați cu ceapă verde și coriandru.
- 7
Serviți imediat, cu felii de lime alături.
