Cartofi Gratinați Tradiționali
Preparat tradițional · Românească
Un preparat clasic românesc, cartofii sunt tăiați felii subțiri, așezați în straturi cu smântână și brânză, apoi copți la cuptor până devin aurii și cremoși.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Cartofi1 kg
- Smântână pentru gătit400 ml
- Brânză telemea200 g
- Ouă2 buc
- Usturoi2 căței
- Unt30 g
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Pătrunjel proaspătpentru garnitură
Pași
- 1
Curăță cartofii și taie-i felii subțiri (aproximativ 2-3 mm).
- 2
Pregătește sosul: bate ouăle cu smântâna, usturoiul zdrobit, sare și piper.
- 3
Unge un vas termorezistent cu unt.
- 4
Așază un strat de felii de cartofi în vas, presară puțină brânză telemea rasă.
- 5
Repetă straturile până termini ingredientele, terminând cu un strat de cartofi.
- 6
Toarnă amestecul de smântână peste cartofi, asigurându-te că acoperă uniform.
- 7
Presară restul de brânză telemea rasă deasupra.
- 8
Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 50-60 de minute, sau până când cartofii sunt moi și suprafața este aurie și rumenită.
- 9
Lasă să se răcească puțin înainte de servire. Servește garnisit cu pătrunjel proaspăt tocat.
