Cartofi la Cuptor cu Usturoi, Smântână și Mărar (Stil Ardelenesc)
85% autentic · Românească (Ardeal)
O variantă bogată și cremoasă, specifică zonei Ardealului, unde smântâna și mărarul completează perfect aroma usturoiului.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Cartofi roșii1 kg
- Usturoi1 căpățână întreagă
- Smântână groasă200 g
- Mărar proaspăto legătură
- Ulei de floarea-soarelui3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- 2
Spălați cartofii și tăiați-i în bucăți mari sau wedges. Nu îi curățați de coajă.
- 3
Tăiați căpățâna de usturoi în două pe orizontală. Ungeți ușor cu ulei.
- 4
Amestecați cartofii cu ulei, sare și piper. Așezați-i pe o tavă de copt, alături de jumătățile de usturoi.
- 5
Coaceți timp de 45-55 de minute, până când cartofii sunt moi și aurii. Usturoiul ar trebui să fie moale și caramelizat.
- 6
Scoateți tava din cuptor. Stoarceți pulpa de usturoi copt peste cartofi. Amestecați ușor.
- 7
Serviți cartofii calzi, cu câte o lingură de smântână și presărați cu mărar proaspăt tocat.
