Salată de sfeclă roșie cu hrean și măr
80% autentic · Românească / Europeană
O variantă mai complexă și aromată, adăugând prospețimea unui măr acrișor și note subtile de usturoi și mărar.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Sfeclă roșie fiartă400g
- Hrean proaspăt ras30g
- Măr acrișor (ex: Ionatan)1 bucată medie
- Usturoi1 cățel mic (opțional)
- Mărar proaspăt tocat2 linguri
- Oțet de vin roșu2 linguri
- Ulei de nuci3 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Curățați sfecla roșie fiartă și dați-o pe răzătoarea mare.
- 2
Curățați mărul și dați-l pe răzătoarea mare. Stropiți-l imediat cu puțin oțet pentru a nu se oxida.
- 3
Radeți fin hreanul proaspăt. Dacă folosiți usturoi, zdrobiți-l sau tocați-l foarte fin.
- 4
Într-un bol, combinați sfecla rasă, mărul ras, hreanul ras și usturoiul (dacă folosiți).
- 5
Adăugați mărarul proaspăt tocat, oțetul de vin roșu, uleiul de nuci, sarea și piperul. Amestecați bine.
- 6
Lăsați salata să se aromeze la frigider timp de cel puțin 20 de minute înainte de servire.
