25 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Somon la cuptor în pergament (en papillote)
85% autentic · Internațională
O metodă rapidă și sănătoasă de a găti somonul, învelit în hârtie de copt alături de legume, păstrând toate aromele și sucurile.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- File de somon800g
- Hârtie de copt4 bucăți
- Dovlecel1 bucată
- Ardei gras (diverse culori)1 bucată
- Ceapă roșie1/2 bucată
- Usturoi2 căței
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Ierburi aromatice (ex: cimbru, rozmarin)opțional
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- 2
Tăiați legumele julienne. Tocați usturoiul.
- 3
Pe fiecare bucată de hârtie de copt, așezați un file de somon.
- 4
Adăugați legumele tăiate, usturoiul, uleiul de măsline, sare, piper și ierburi aromatice peste somon.
- 5
Înveliți bine somonul și legumele în hârtia de copt, formând pachete.
- 6
Așezați pachetele într-o tavă și coaceți timp de 15-18 minute.
