50 mintimp
Mediudificultate
4Porții
—Evaluare
Chiftele de Pește cu Mărar și Lămâie
85% autentic · Românească
O variantă mai aromată a chiftelelor de pește, cu accent pe prospețimea mărului și nota citrică a lămâii.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pește alb (cod, șalău)500g
- Ceapă1/2 bucată mică
- Mărar proaspăto legătură mare
- Coajă rasă de lămâie1 linguriță
- Ou1 bucată
- Pesmet5 linguri
- Făinăpentru tăvălit
- Uleipentru prăjit
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
Pași
- 1
Gătiți peștele prin fierbere sau la abur, apoi curățați-l de piele și oase și zdrobiți-l.
- 2
Tocați fin ceapa și mărarul.
- 3
Amestecați peștele zdrobit cu ceapa, mărarul, coaja de lămâie, oul, pesmetul, sare și piper.
- 4
Formați chiftele de mărime medie.
- 5
Tăvăliți chiftelele prin făină.
- 6
Prăjiți-le în ulei încins până devin aurii și crocante pe ambele părți.
- 7
Serviți calde, decorate cu mărar proaspăt și felii de lămâie.
