Calamari Pane Rapizi
80% autentic · Internațională
O variantă simplificată a calamarului pane, folosind un amestec de făină și condimente pentru o crustă rapidă și gustoasă, prăjită rapid.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Calamar curățat și tăiat în inele400g
- Făină100g
- Boia dulce1 linguriță
- Usturoi pudră1/2 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Ulei vegetal pentru prăjit500ml
- Sos aioli (opțional, pentru servire)cât doriți
Pași
- 1
Într-o pungă de plastic rezistentă, combină făina, sarea, piperul, boiaua dulce și usturoiul pudră. Agită bine.
- 2
Adaugă inelele de calamar uscate în pungă, închide-o și agită energic până când toate inelele sunt acoperite uniform cu amestecul de făină.
- 3
Încinge uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu-înalt (aproximativ 180°C).
- 4
Prăjește calamarul în porții mici, timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până devine auriu și crocant. Nu prăji prea mult, altfel devine cauciucat.
- 5
Scoate calamarul pane cu o spumieră și pune-l pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
- 6
Servește imediat, alături de sos aioli sau alt sos preferat.
