Prăjitură Amandină Tradițională
Preparat tradițional · Românească
Clasica prăjitură Amandină, cu blat pufos de cacao, cremă fină de ciocolată și glazură lucioasă de ciocolată, un desert îndrăgit și reconfortant.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină250g
- Zahăr200g
- Ouă4
- Cacao pudră50g
- Ulei vegetal100ml
- Lapte100ml
- Praf de copt1 linguriță
- Extract de vanilie1 linguriță
- Ciocolată neagră (pentru cremă și glazură)400g
- Unt200g
- Smântână pentru frișcă200ml
- Apă50ml
- Sare1 praf
Pași
- 1
Pregătește blatul: Amestecă făina, zahărul, cacaoa, praful de copt și sarea. Adaugă ouăle, uleiul, laptele și vanilia. Mixează până obții un aluat omogen.
- 2
Coace blatul într-o tavă tapetată la 180°C pentru aproximativ 30-35 de minute. Lasă-l să se răcească complet.
- 3
Pregătește crema: Topește 200g ciocolată neagră. Într-un bol, bate untul moale cu zahăr pudră până devine cremos. Adaugă ciocolata topită și amestecă bine.
- 4
Pregătește glazura: Topește restul de 200g ciocolată neagră cu smântâna pentru frișcă și 50ml apă. Amestecă până obții o glazură lucioasă.
- 5
Asamblează prăjitura: Taie blatul răcit în două sau trei foi. Umple straturile cu crema de ciocolată. Acoperă prăjitura cu glazura de ciocolată.
- 6
Lasă prăjitura la frigider cel puțin 2-3 ore înainte de a o servi.
