Prăjitură "Foi cu miere" Tradițională
Preparat tradițional · Românească
Un desert clasic românesc, cu straturi subțiri de aluat fraged, îmbibate în miere aromată și nuci crocante. Perfect pentru orice ocazie.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Făină500g
- Ouă3 bucăți
- Unt100g
- Zahăr150g
- Miere250g
- Bicarbonat de sodiu1 linguriță
- Nuci măcinate200g
- Extract de vanilie1 linguriță
- Sare1 praf
Pași
- 1
Într-un bol, amestecați mierea cu zahărul și untul topit. Încălziți ușor amestecul până se dizolvă zahărul.
- 2
Luați de pe foc și încorporați bicarbonatul de sodiu stins cu puțină zeamă de lămâie (va face spumă). Adăugați ouăle bătute și extractul de vanilie.
- 3
Încorporați treptat făina, amestecând până obțineți un aluat moale și nelipicios. Lăsați aluatul la odihnit 30 de minute.
- 4
Împărțiți aluatul în 5-6 bucăți egale. Fiecare bucată se întinde pe o hârtie de copt, formând foi subțiri.
- 5
Coaceți foile pe rând, la 180°C, timp de 5-7 minute fiecare, până devin aurii.
- 6
Amestecați nucile măcinate cu 2-3 linguri de miere pentru a forma un strat lipicios.
- 7
Asamblați prăjitura: alternați straturi de foi cu stratul de miere și nuci. Ultimul strat va fi de foi.
- 8
Presați ușor prăjitura și lăsați-o la înmuiat peste noapte, la temperatura camerei.
- 9
Opțional, pudrați cu zahăr pudră înainte de servire.
