Supă Cremă de Ciuperci Rapidă
70% autentic · Internațională
O variantă mai simplă și rapidă a supei cremă de ciuperci, perfectă pentru zilele aglomerate, folosind ciuperci din conservă pentru a scurta timpul de preparare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ciuperci din conservă (feliate sau tocate)400g
- Ceapă1 bucată mică
- Ulei de măsline2 linguri
- Făină1.5 linguri
- Apă sau supă de legume800ml
- Lapte sau smântână lichidă100ml
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Ceapă verde sau pătrunjelpentru garnitură
Pași
- 1
Scurge bine ciupercile din conservă. Curăță și toacă ceapa mărunt.
- 2
Într-o oală, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o până devine moale, aproximativ 3-4 minute.
- 3
Adaugă ciupercile scurse și gătește-le timp de 2-3 minute, amestecând.
- 4
Presară făina peste amestec și amestecă bine timp de 1 minut.
- 5
Adaugă treptat apa sau supa de legume, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele. Adu la fierbere.
- 6
Redu focul și lasă să fiarbă încet timp de 5 minute.
- 7
Adaugă laptele sau smântâna lichidă. Încălzește, dar nu lăsa să fiarbă.
- 8
Folosește un blender vertical pentru a pasa supa până devine cremoasă.
- 9
Asezonează cu sare și piper după gust.
- 10
Servește fierbinte, garnistă cu ceapă verde tocată sau pătrunjel.
