Ciulama rapidă de ciuperci
70% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciulamalei clasice, perfectă pentru o cină pe fugă, folosind ciuperci din conservă sau proaspete și un sos simplificat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ciuperci (proaspete sau din conservă, scurse)400g
- Smântână lichidă pentru gătit150ml
- Făină1 lingură
- Usturoi1 cățel
- Pătrunjel proaspăto legătură mică
- Ulei2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă50ml
Pași
- 1
Dacă folosești ciuperci proaspete, curăță-le și taie-le felii. Dacă sunt din conservă, scurge-le bine.
- 2
Încinge uleiul într-o tigaie. Adaugă ciupercile și călește-le rapid până se rumenesc ușor.
- 3
Presară făina peste ciuperci și amestecă 1 minut.
- 4
Adaugă apa și amestecă până se formează un sos gros.
- 5
Toarnă smântâna lichidă, usturoiul pisat, sare și piper. Amestecă.
- 6
Fierbe la foc mic 3-5 minute, amestecând, până sosul se îngroașe și se combină aromele.
- 7
Oprește focul și adaugă pătrunjelul tocat.
- 8
Servește imediat, ca atare sau alături de garnitura preferată.
