Explorează rețetele Dishkin din categoria Indiană.
14 rezultate
O variantă de biryani cu arome accentuate de lămâie și mentă, inspirată de regiunile sudice, unde citricele și ierburile proaspete sunt folosite generos.
Pui (bucăți) · Orez Basmati · Ceapă (feliată) · Usturoi (pastă)
O versiune mai rapidă a biryani-ului, unde puiul și orezul sunt gătite separat și apoi combinate, reducând timpul de preparare.
Piept de pui (cuburi) · Orez Basmati · Ceapă (feliată) · Usturoi (tocat)
Un biryani clasic din Hyderabad, cu straturi de orez basmati parfumat, pui marinat în iaurt și condimente, gătit lent în stil 'dum' (aburire).
Pui (bucăți) · Orez Basmati · Iaurt grecesc · Ceapă (feliată subțire)
O variantă nutritivă și plină de culoare a Dal Tadka, care combină lintea roșie cu spanac proaspăt și un tadka aromat. Este o masă completă și echilibrată.
Linte roșie (masoor dal) · Apă · Spanac proaspăt · Ulei vegetal
O versiune simplificată a clasicului Dal Tadka, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește ingrediente comune și un proces mai rapid pentru a obține un fel de mâncare delicios și reconfortant.
Linte galbenă (toor dal sau moong dal) · Apă · Ulei vegetal · Semințe de chimen
Un preparat clasic indian de linte galbenă (toor dal) fiartă și apoi asezonată cu un amestec aromat de condimente prăjite în ghee, cunoscut sub numele de tadka. Servit fierbinte, este un fel de mâncare reconfortant și plin de arome.
Toor dal (linte galbenă) · Apă · Ghee (unt clarificat) · Semințe de chimen
O variantă cu accent pe aromele intense de usturoi și ghimbir, prăjite separat pentru a intensifica gustul. Spanacul este gătit într-un sos bogat, iar paneer-ul este adăugat la final.
Spanac proaspăt · Paneer · Ceapă · Roșii
O variantă simplificată a clasicului Palak Paneer, perfectă pentru zilele aglomerate. Folosește spanac congelat și un proces de gătire mai rapid, păstrând totuși aromele esențiale.
Spanac congelat, tocat · Paneer · Ceapă · Usturoi
Un preparat clasic indian, cremos și bogat, unde spanacul proaspăt piure este combinat cu cuburi de paneer (brânză indiană) și un amestec aromat de condimente. Servit fierbinte, este o masă reconfortantă și plină de nutrienți.
Spanac proaspăt · Paneer (brânză indiană) · Ceapă · Roșii
O variantă mai rapidă a clasicului pui tikka masala, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește ingrediente pre-preparate pentru a scurta timpul de gătire, păstrând totuși aromele specifice.
Piept de pui · Iaurt simplu · Pastă de ghimbir și usturoi · Amestec de condimente pentru curry (praf)
Un pui tikka masala autentic, cu bucăți fragede de pui marinate și gătite într-un sos bogat, cremos și aromat, cu roșii, smântână și un amestec complex de condimente indiene.
Piept de pui · Iaurt grecesc · Suc de lămâie · Usturoi
O variantă decadentă a puiului cu unt, îmbogățită cu o pastă fină de migdale pentru o textură și mai catifelată și o notă subtilă de cardamom pentru o aromă complexă.
Pui (pulpe dezosate) · Iaurt simplu · Pastă de ghimbir și usturoi · Garam masala
O variantă mai rapidă a clasicului pui cu unt, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește ingrediente ușor de găsit și un timp de preparare redus, păstrând totuși aromele distinctive.
Piept de pui · Ulei vegetal · Pastă de ghimbir și usturoi · Garam masala
Un curry indian clasic, bogat și cremos, cu pui marinat în iaurt și condimente, gătit într-un sos catifelat de roșii, unt și smântână. Servit tradițional cu orez basmati sau naan.
Piept de pui · Iaurt grecesc · Pastă de ghimbir și usturoi · Garam masala
