Pui cu unt rapid (Quick Butter Chicken)
70% autentic · Indiană (adaptată)
O variantă mai rapidă a clasicului pui cu unt, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii. Folosește ingrediente ușor de găsit și un timp de preparare redus, păstrând totuși aromele distinctive.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Piept de pui500g
- Ulei vegetal2 linguri
- Pastă de ghimbir și usturoi1 lingură
- Garam masala1.5 lingurițe
- Chili pudră1/2 linguriță
- Roșii cuburi din conservă400g
- Smântână pentru gătit150ml
- Unt50g
- Coriandru proaspăto legătură, tocat
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă50ml
Pași
- 1
Taie pieptul de pui cuburi mici. Condimentează-l cu sare și piper.
- 2
Încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adaugă puiul și prăjește-l până devine auriu pe toate părțile. Scoate puiul din tigaie.
- 3
În aceeași tigaie, adaugă untul și topește-l. Adaugă pasta de ghimbir și usturoi și călește timp de 30 de secunde.
- 4
Adaugă garam masala și chili pudră. Amestecă rapid timp de 15 secunde.
- 5
Toarnă roșiile cuburi din conservă și apa. Adu la fierbere, apoi redu focul și lasă să fiarbă 5 minute.
- 6
Adaugă puiul înapoi în tigaie. Încorporează smântâna pentru gătit. Amestecă bine și gătește la foc mic timp de 10 minute, până sosul se îngroașă ușor și puiul este gătit complet.
- 7
Asezonează cu sare și piper după gust. Servește imediat, presărat cu coriandru proaspăt.
