Aripioare de Pui cu Miere, Usturoi și Ghimbir Picant
85% autentic · Asiatică-Românească
O variantă cu un twist asiatic, adăugând ghimbir proaspăt și un strop de iuțeală pentru un plus de complexitate gustului aripioarelor cu miere și usturoi.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Aripioare de pui1 kg
- Miere90 ml
- Usturoi6 căței, tocați fin
- Ghimbir proaspăt2 cm, ras fin
- Sos de soia60 ml
- Oțet de orez (sau oțet alb)20 ml
- Ulei de susan10 ml
- Ardei iute proaspăt, tocat (sau fulgi de chili)1/2 - 1 bucată
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Coriandru proaspăt (pentru garnitură)câteva crenguțe
- Ardei iute roșu feliat subțire (pentru garnitură)opțional
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Pregătiți o tavă de copt.
- 2
Condimentați aripioarele de pui cu sare și piper.
- 3
Într-un bol, combinați mierea, usturoiul tocat, ghimbirul ras, sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan și ardeiul iute tocat.
- 4
Adăugați aripioarele în bol și amestecați pentru a le acoperi complet cu marinada.
- 5
Așezați aripioarele pe tava pregătită într-un singur strat.
- 6
Coaceți timp de 35-45 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului și ungându-le cu sosul rămas, până sunt gătite și glazura este caramelizată.
- 7
În ultimele minute, puteți mări temperatura pentru a intensifica caramelizarea.
- 8
Serviți aripioarele fierbinți, decorate cu frunze de coriandru și felii de ardei iute, dacă doriți.
