45 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Ciorbă de pui cu tarhon rapidă
75% autentic · Românească
O variantă mai rapidă a ciorbei tradiționale, folosind piept de pui și legume pre-tăiate pentru a scurta timpul de preparare.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- piept de pui400g
- morcovi (tăiați cuburi mici)2 bucăți
- țelină tăiată cuburi mici1 bucată mică
- ceapă (tocată mărunt)1 bucată
- tarhon proaspăt (tocat)1/2 legătură
- zeamă de lămâiedupă gust
- ou (gălbenuș)1 bucată
- smântână50g
- saredupă gust
- piper negrudupă gust
- apă2 litri
Pași
- 1
Fierbe pieptul de pui în apă cu sare. Scoate-l, taie-l fâșii sau cuburi și pune-l deoparte.
- 2
În aceeași apă, adaugă legumele tăiate mărunt (morcovi, țelină, ceapă). Fierbe până legumele sunt al dente.
- 3
Adaugă puiul tăiat înapoi în oală. Adaugă tarhonul tocat.
- 4
Amestecă gălbenușul cu smântâna și puțină zeamă de lămâie. Temperază cu 2 polonice de supă fierbinte.
- 5
Adaugă amestecul în ciorbă la foc mic, amestecând. Nu lăsa să fiarbă. Potrivește de sare, piper și zeamă de lămâie.
- 6
Servește imediat.
