Clătite Proteice Clasice
Preparat tradițional · Românească
Rețetă tradițională de clătite proteice, bogate în proteine și delicioase, perfecte pentru un mic dejun consistent sau o gustare sănătoasă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ouă4 bucăți
- Albușuri de ou100 ml
- Proteină din zer (pudră)50 g
- Făină de ovăz50 g
- Lapte150 ml
- Ulei de cocos (pentru uns tigaia)1 linguriță
- Sareun vârf de cuțit
Pași
- 1
Într-un bol, bate ouăle și albușurile cu un vârf de sare.
- 2
Adaugă proteina din zer și făina de ovăz, amestecând bine pentru a evita cocoloașele.
- 3
Încorporează treptat laptele, amestecând continuu până obții o compoziție omogenă, asemănătoare smântânii lichide.
- 4
Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin ulei de cocos.
- 5
Toarnă un polonic de aluat în tigaie și rotește tigaia pentru a forma o clătită subțire.
- 6
Coace clătita timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până devine aurie.
- 7
Repetă procesul până termini tot aluatul.
- 8
Servește clătitele calde, simple sau cu toppingurile preferate.
