45 mintimp
Ușordificultate
4Porții
—Evaluare
Ciorbă de Perișoare din Pește (Varianta Rapidă)
75% autentic · Românească
O versiune simplificată a ciorbei clasice, ideală pentru zilele aglomerate, păstrând gustul delicios al perișoarelor de pește.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Pește (file de cod sau alt pește alb, gata măcinat)300g
- Ou1 buc
- Morcov2 buc
- Păstârnac1 buc
- Suc de roșii150ml
- Borș (sau zeamă de lămâie)150ml
- Mărar proaspăt1 legătură mică
- Ulei1 lingură
- Saredupă gust
- Piper negru măcinatdupă gust
- Apă2 L
Pași
- 1
Curăță și taie morcovul și păstârnacul cubulețe mici.
- 2
Amestecă pasta de pește cu oul, sare, piper și jumătate din mărarul tocat. Formează perișoare mici.
- 3
Pune apa la fiert în cratiță. Adaugă morcovul și păstârnacul. Fierbe 5-7 minute.
- 4
Adaugă perișoarele de pește în ciorbă. Fierbe până se ridică la suprafață.
- 5
Adaugă sucul de roșii și borșul. Mai dă un clocot.
- 6
Potrivește gustul de sare și piper. Adaugă restul de mărar tocat. Servește imediat.
