Hering Marinat cu Ceapă Clasic
Preparat tradițional · Românească
O rețetă tradițională de hering marinat, cu oțet, zahăr și ceapă, perfectă ca aperitiv.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Fileuri de hering sărat400g
- Ceapă roșie2 bucăți
- Ceapă albă1 bucată
- Oțet de vin alb200ml
- Zahăr100g
- Apă100ml
- Piper negru boabe1 linguriță
- Foi de dafin2 bucăți
- Mărar proaspăto legătură
Pași
- 1
Clătiți fileurile de hering sub jet de apă rece și tăiați-le în bucăți de aproximativ 2-3 cm.
- 2
Curățați ceapa și tăiați-o felii subțiri.
- 3
Într-o cratiță, amestecați oțetul, zahărul, apa, boabele de piper și foile de dafin. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 2 minute, amestecând până se dizolvă zahărul.
- 4
Într-un bol de sticlă, așezați alternativ bucățile de hering și feliile de ceapă.
- 5
Turnați marinada fierbinte peste hering și ceapă, asigurându-vă că sunt complet acoperite.
- 6
Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi acoperiți bolul și dați la frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.
- 7
Înainte de servire, garnisiți cu mărar proaspăt tocat.
