Chiftele de Linte cu Legume și Curry
70% autentic · Fusion
O interpretare vibrantă a chiftelelor de linte, infuzate cu arome de curry și legume, pentru un gust exotic.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Linte roșie1.5 căni
- Morcov1 bucată medie, ras fin
- Dovlecel1/2 bucată, ras fin și stors de excesul de lichid
- Ceapă1/2 bucată mică, tocată fin
- Usturoi2 căței, tocați fin
- Ghimbir proaspăt1 linguriță, ras
- Praf de curry1-2 lingurițe (după gust)
- Coriandru proaspăt1/4 legătură, tocat
- Ou1 bucată
- Pesmet1/3 cană
- Ulei vegetalpentru uns tava
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Fierbe lintea roșie până este moale, apoi scurge-o bine și las-o să se răcească.
- 2
Într-un bol mare, combină lintea fiartă și răcită cu morcovul ras, dovlecelul ras și stors, ceapa tocată, usturoiul tocat și ghimbirul ras.
- 3
Adaugă praful de curry, coriandrul tocat, oul bătut și pesmetul. Amestecă bine.
- 4
Condimentează cu sare și piper negru după gust. Amestecă din nou.
- 5
Preîncălzește cuptorul la 190°C (375°F). Unge o tavă de copt cu puțin ulei sau acoper-o cu hârtie de copt.
- 6
Formează chiftele din amestec și așază-le în tava pregătită.
- 7
Coace timp de 20-25 de minute, sau până când chiftelele sunt ferme și ușor rumenite pe margini, întorcându-le la jumătatea timpului.
- 8
Servește calde, cu un sos de iaurt sau o garnitură de legume.
