35 mintimp
Mediudificultate
4Porții
—Evaluare
Dovlecei Coreeni Picanți cu Kimchi
85% autentic · Coreeană
O variantă plină de savoare a dovleceilor coreeni, îmbogățită cu aroma picantă și fermentată a kimchi-ului.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Dovlecei2 bucăți medii
- Kimchi fermentat1/2 cană, tocat
- Făină de grâu1 cană
- Apă1/2 cană
- Ou1 bucată
- Ceapă verde1 fir, tocat
- Ardei iute roșu (opțional)1/2 bucată, tocat
- Sare1/4 linguriță
- Piper negru
- Ulei vegetal pentru prăjit4-6 linguri
Pași
- 1
Tăiați dovleceii în felii subțiri.
- 2
Într-un bol, amestecați făina, oul, apa, sarea și piperul. Adăugați dovleceii, kimchi-ul tocat, ceapa verde și ardeiul iute (dacă folosiți). Amestecați bine.
- 3
Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare.
- 4
Puneți porții din amestec în tigaie, formând clătite. Prăjiți pe ambele părți timp de aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, până devin crocante și au o culoare roșiatică-aurie.
- 5
Scurgeți pe prosoape de hârtie și serviți fierbinți.
