Ciuperci Portobello Umplute cu Brânză și Verdețuri
Preparat tradițional · Românească
Ciuperci portobello mari, coapte la perfecție, umplute cu un amestec bogat de brânză, usturoi și ierburi proaspete, gratinate până devin aurii. O rețetă clasică, plină de arome.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ciuperci Portobello mari4 bucăți
- Brânză de vaci grasă200g
- Brânză telemea rasă100g
- Usturoi2 căței
- Pătrunjel proaspăt tocat2 linguri
- Mărar proaspăt tocat1 lingură
- Ulei de măsline2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
- Apăpentru curățare
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Curățați ciupercile de pielița subțire de deasupra pălăriei și scoateți piciorușele, tocându-le mărunt.
- 2
Într-un bol, amestecați brânza de vaci, brânza telemea rasă, usturoiul pisat, pătrunjelul și mărarul tocate, uleiul de măsline, sare și piper.
- 3
Adăugați piciorușele tocate de ciuperci în amestecul de brânză și omogenizați.
- 4
Umpleți generos pălăriile de ciuperci cu amestecul de brânză.
- 5
Așezați ciupercile umplute într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți timp de 20-25 de minute, sau până când ciupercile sunt fragede și brânza este aurie și ușor bubbly.
