Cartofi Hasselback Clasici
Preparat tradițional · European
Cartofi Hasselback clasici, crocanți la exterior și moi la interior, stropiți cu unt topit și ierburi proaspete.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Cartofi mari4 buc
- Unt topit50 g
- Usturoi (opțional)2 căței
- Rozmarin proaspăt1 crenguță
- Cimbru proaspăt1 crenguță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Pregătiți o tavă de copt.
- 2
Spălați bine cartofii și uscați-i. Nu îi curățați de coajă.
- 3
Așezați fiecare cartof între două bețe de lemn (sau linguri de lemn) pentru a preveni tăierea completă. Tăiați cartofii în felii subțiri, la aproximativ 3-5 mm distanță, creând un model de evantai.
- 4
Într-un bol mic, amestecați untul topit cu usturoiul zdrobit (dacă folosiți), rozmarinul și cimbrul tocate mărunt. Condimentați cu sare și piper.
- 5
Ungeți generos fiecare cartof cu amestecul de unt, asigurându-vă că pătrunde și între feliile tăiate.
- 6
Așezați cartofii în tava pregătită. Coaceți timp de 45-60 de minute, sau până când feliile sunt crocante și aurii, iar interiorul este moale. Stropiți cu unt topit suplimentar la jumătatea timpului de coacere, dacă doriți.
- 7
Serviți cartofii Hasselback calzi, garnisiți cu ierburi proaspete suplimentare, dacă doriți.
