Salată asiatică de varză cu pui crocant
60% autentic · Asiatică / Fusion
O variantă mai consistentă a salatei asiatice de varză, îmbogățită cu bucăți de pui crocant, transformând-o într-un fel principal satisfăcător.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Varză albă1/2 buc
- Varză roșie1/2 buc
- Morcovi2 buc
- Edamame (boabe)100g
- Piept de pui300g
- Făină50g
- Ouă1 buc
- Pesmet panko100g
- Ulei pentru prăjitsuficient
- Unt de arahide4 linguri
- Sos de soia2 linguri
- Oțet de orez2 linguri
- Miere1 lingură
- Ghimbir proaspăt ras1 linguriță
- Usturoi pisat1 cățel
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
Pași
- 1
Varza albă și roșie se toacă fin. Morcovii se taie julienne. Edamamele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet.
- 2
Pieptul de pui se taie cuburi. Se condimentează cu sare și piper. Se dă prin făină, apoi prin ou bătut, și la final prin pesmet panko.
- 3
Se prăjește puiul în ulei încins până devine auriu și crocant. Se scurge pe șervețele de hârtie.
- 4
Într-un bol mare, se amestecă varza, morcovii și edamamele.
- 5
Pentru dressing: se amestecă untul de arahide, sosul de soia, oțetul de orez, mierea, ghimbirul ras, usturoiul pisat, sarea și piperul. Se poate adăuga puțină apă pentru a subția dressingul.
- 6
Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă bine.
- 7
Se adaugă bucățile de pui crocant peste salată chiar înainte de servire.
