Burrito Clasic cu Vită
Preparat tradițional · Tex-Mex
Un burrito tradițional, generos umplut cu carne de vită fragedă, fasole, orez, brânză și salsa, învelit într-o tortilla moale. O masă sățioasă și plină de arome.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Carne de vită (pulpă sau spată)500g
- Tortillas mari de făină4 buc
- Fasole roșie (boabe)400g
- Orez alb200g
- Ceapă1 buc
- Usturoi2 căței
- Roșii2 buc
- Coriandru proaspăto legătură
- Brânză rasă (cheddar sau Monterey Jack)150g
- Chili pudră1 linguriță
- Chimen măcinat1 linguriță
- Ulei vegetal2 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apă100ml
Pași
- 1
Fierbe carnea de vită în apă cu sare până devine fragedă (aproximativ 45-60 minute). Scurge apa și mărunțește carnea.
- 2
Între timp, fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe pachet. Scurge și clătește fasolea.
- 3
Într-o tigaie, încinge uleiul și călește ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit până devin translucide.
- 4
Adaugă carnea de vită mărunțită, fasolea, roșiile tocate cubulețe, chili pudra, chimenul, sare și piper. Gătește amestecând timp de 5-7 minute.
- 5
Încălzește ușor tortillale pe o tigaie uscată sau în cuptor pentru a le face maleabile.
- 6
Pe fiecare tortilla, așază un strat de orez, apoi amestecul de vită, brânza rasă și coriandrul proaspăt tocat.
- 7
Împăturește marginile tortillei spre interior, apoi rulează strâns de jos în sus pentru a forma burrito-ul.
- 8
Servește imediat, opțional cu smântână sau salsa.
