Prăjitură Kinder Bueno Clasică
Preparat tradițional · Românească
Recrearea fidelă a gustului iconic Kinder Bueno sub formă de prăjitură, cu straturi de cremă fină de alune și ciocolată, pe o bază pufoasă.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
Ingrediente
- Ouă6
- Zahăr200g
- Făină150g
- Cacao pudră30g
- Praf de copt1 linguriță
- Lapte100ml
- Ulei vegetal100ml
- Ciocolată cu lapte200g
- Ciocolată amăruie100g
- Smântână pentru frișcă400ml
- Alune de pădure prăjite și măcinate150g
- Extract de vanilie1 linguriță
- Unt50g
- Sareun praf
Pași
- 1
Pregătește blatul: Separați ouăle. Bateți albușurile spumă cu un praf de sare. Bateți gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase. Încorporați treptat făina amestecată cu cacao și praful de copt. Adăugați laptele și uleiul, amestecând ușor. La final, încorporați albușurile bătute spumă.
- 2
Coaceți blatul într-o tavă tapetată (aprox. 25x35 cm) la 180°C pentru 25-30 minute. Lăsați să se răcească complet.
- 3
Pregătiți crema de alune: Topiți 200g ciocolată cu lapte și 50g unt. Amestecați cu alunele măcinate și extractul de vanilie. Lăsați să se răcească.
- 4
Pregătiți ganache-ul: Încălziți 200ml smântână pentru frișcă, apoi turnați peste 100g ciocolată amăruie tocată. Amestecați până la omogenizare. Lăsați să se răcească.
- 5
Pregătiți frișca: Bateți restul de 200ml smântână pentru frișcă până devine fermă.
- 6
Asamblați prăjitura: Tăiați blatul răcit în două sau trei foi. Ungeți fiecare foaie cu crema de alune, apoi cu frișca bătută. Acoperiți cu ganache-ul de ciocolată.
- 7
Dați la frigider pentru cel puțin 2 ore înainte de servire.
